Kerupuk Ikan gabus/kutuk
kode
produksi : DK 03
Harga per 1/5
kg Rp. 30.000,-
Diameter
sebelum di goreng rata-rata 3.5cm
Diameter
Setelah digoreng bisa mencapai 8-9 cm
Depkes
P.irt.2063515010194-18
NB: - , jemur dulu sebelum di goreng
Detail:
Kandungan protein ikan gabus juga lebih tinggi daripada bahan pangan
yang selama ini dikenal sebagai sumber protein seperti telur, daging
ayam, maupun daging sapi. Kadar protein per 100 gram telur 12,8 gram;
daging ayam 18,2 gram; dan daging sapi 18,8 gram. Nilai cerna protein
ikan juga sangat baik, yaitu mencapai lebih dari 90 persen.
Selain itu, protein kolagen ikan gabus juga lebih rendah dibandingkan
dengan daging ternak, yaitu berkisar 3-5 persen dari total protein. Hal
tersebut yang menyebabkan tekstur daging ikan gabus lebih empuk daripada
daging ayam ataupun daging sapi.
oleh karena itu kami memberikan nuansa olahan pada ikan gabus ini untuk dijadikan makanan sehat.
sebagai kerupuk ikan gabus. selayaknya anda mencoba olahan dari kami
